PLUMCAKE ALL’ARANCIA


ricetta plumcake arancia

Tra gli ingredienti che preferisco in questo periodo ci sono sicuramente gli agrumi: limoni, mandarini, pompelmi o arance non mancano mai sulla mia tavola invernale.

Se i limoni li preferisco nelle insalate e nelle ricette salate, le arance arricchiscono i miei dolci, che siano al bicchiere, al cioccolato o torte da credenza, un pizzico di scorza d’arancia rende ogni torta ancor più speciale.

Oggi vi propongo la mia ricetta del plumcake all’arancia, arricchito dalla spremuta di arance e dal nostro aroma di fiori d’arancio.

Una torta da credenza semplice, ideale da preparare per la prima colazione o per il del pomeriggio, perfetta anche per i bambini.

Ingredienti:

3 uova

120 g di zucchero di canna

1 cucchiaio di miele di agrumi

100 ml di olio di semi di girasole

100 ml di spremuta d’arancia

1 bustina di aroma di fiori d’arancio

250 g di farina 00

10 g di lievito per dolci

Procedimento:

Ho montato le uova con lo zucchero e il miele con le fruste elettriche per pochi minuti, fino ad ottenere un composto leggermente spumoso.

Ho aggiunto l’olio e la spremuta, quindi continuando a mescolare ho aggiunto la farina setacciata con il lievito e l’aroma di fiori d’arancio.

Ho mescolato gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, quindi ho trasferito l’impasto in uno stampo da plumcake oliato ed infarinato e ho cotto il dolce nel forno preriscaldato a 180°C per 40- 45 minuti.

Il mio consiglio:

Controllate la cottura facendo la prova dello stecchino e, se necessario, prolungate la cottura di qualche minuto.

 

ricetta plumcake arancia

ricetta plumcake arancia

2 Commenti

Mariolina
Reply 1 febbraio 2018

Chiara fatto plumcake oggi x domani a colazione,ma già dimezzato a merenda!:-)ho sostituito fiammetta Arona con la buccia grattugiata delle arance usate x il succo,unito qualche goccia cioccolato,una meraviglia!grazie sempre per queste ricette semplici,casalinghe e gustose.

    Chiara Rossetto
    Reply 2 febbraio 2018

    Buongiorno Mariolina...Mi fa molto piacere sapere che le mie ricette vengono così apprezzate!
    Grazie anche per aver condiviso l'ottimo suggerimento...
    Buona giornata!
    Chiara Rossetto

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