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Per la prima colazione prediligo solitamente dolci rustici con farine poco raffinate, cereali integrali e frutta fresca, ma mi piace provare ricette che non fanno parte della nostra tradizione, come l’angel cake. L’angel cake è una torta americana a base di albumi la cui caratteristica ...

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La natura in estate ci offre davvero tanto: una grande varietà di frutta e verdura, ingredienti indispensabili per il nostro organismo, ricchi di sali minerali e vitamine. Per preservare al meglio le loro qualità è bene consumarle crude e così sulla tavola non mancano mai insalate o estratti di ...

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È arrivata l’estate e con lei la voglia di cibi freschi, leggeri e allo stesso tempo nutrienti. Per pranzi all’aperto, in ufficio o una cena informale tra amici, le insalate sono perfette: sono versatili, si preparano velocemente e possono essere molto creative! Tante sono le insalate che si ...

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Con l’arrivo della bella stagione mi piace preparare qualcosa di semplice e sfizioso per l’aperitivo, è un’occasione per stare con gli amici, per concedersi una piccola pausa durante la giornata e godere dell’aria tiepida delle giornate primaverili. Qualche giorno fa ho preparato i taralli al ...

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In questo periodo dell’anno sulle nostre tavole non può mancare la polenta, un piatto italiano antichissimo a base di farina di mais, nutriente e ideale da consumare anche per i celiaci. La farina di mais, infatti, non contiene glutine, ma è ricca di carboidrati con basso potere glicemico, ...

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