Settembre, in cucina, è un mese speciale: si possono gustare gli ultimi strascichi di estate e assaggiare i primi sapori dell’autunno. È un mese che mi dà tanta ispirazione e in cui mi piace sperimentare abbinamenti nuovi per dare un tocco speciale alle mie ricette autunnali. Settembre è ...

Oggi condivido con voi una ricetta perfetta per questa stagione, ideale da preparare per moltissime occasioni: la crostata allo yogurt e frutti di bosco. Un guscio di pasta frolla friabile e anche un po’ rustico grazie alla nostra farina di tipo 1 e un ripieno fresco e goloso a base di panna, ...

D’estate mi piace ancor di più dedicarmi ai dolci per la colazione, da gustare insieme, con la lentezza di cui abbiamo bisogno in questo periodo! Quella che condivido oggi con voi è una torta molto semplice da fare, ma profumata e perfetta per le colazioni estive. Una torta di ricotta e limone, ...

La cheesecake è il dolce dell’estate: fresco e semplice da preparare, è l’ideale per concedervi una dolce merenda o per stupire i vostri amici alla fine di una grigliata sotto le stelle. Si pensa che questo dolce fosse preparato già nell’Antica Grecia e che poi sia stato esportato in territorio ...

Con l’arrivo dell’estate è importante portare in tavola piatti freschi, leggeri, ma allo stesso tempo sani e nutrienti e i piatti unici sono ideali da preparare in questa stagione. Mi piace molto variare così utilizzo sempre dei cereali differenti, oppure arricchisco le insalate con delle ...

Colorati e profumati: i fiori sono perfetti per decorare la tavola o per un regalo a una persona speciale. Lo sapevate che quest’anno è dedicato proprio a loro? Sono il tocco colorato dei nostri giardini e mettono felicità solo a guardarli. E proprio la settimana scorsa sono stata invitata al ...

Una cosa a cui non potrei mai rinunciare (nemmeno in estate!) è il profumo del pane appena sfornato. Quello che condivido oggi con voi è un pane semplice, ma davvero delizioso. Per prepararlo ho utilizzato la nostra farina 100% grano italiano e la farina ai 5 cereali, che regala rusticità e ...

  Pasqua è ormai alle porte e, anche quando ho poco tempo, ho sempre voglia di mettere le mani in pasta e dedicarmi ai lievitati. Stavolta ho voluto provare a realizzare la colomba, non la versione classica, ma una piuttosto veloce con il lievito di birra. Il risultato mi ha soddisfatta ...

Siamo quasi giunti alla fine di questo inverno, ma le temperature sono ancora ben lontane da quelle primaverili, così spesso vince ancora la voglia di cibi caldi e confortanti, come le zuppe. A base di cereali e verdure di stagione, non mancano mai sulla mia tavola, nemmeno in primavera e in ...

  Maschere, spettacoli e cortei a tema: questi sono i simboli del periodo di Carnevale. Una delle città che ha più a cuore questa festa è Venezia. È una città che sento molto vicina e che amo visitare anche durante questi giorni ricchi di maschere ed eventi. La festa del Carnevale è ...